KULINER

LCD Text Generator at TextSpace.net

LAKSA TANGERANG 

 

 Serut, 7 Mei 2012

Laksa merupakan makanan khas yang berawal dari masyarakat Tiong Hoa. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu diatasnya dengan kebudayaan gabungan antara Tiong Hoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal ditambah bumbunya yang gurih dan menggugah lidah untuk mencicipinya. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti Laksa Bogor dan Laksa Betawi dan tidak lupa juga laksa Tangerang yang isinya lebih sederhana dibandingkan laksa di kota-kota lainnya. Nama Laksa sendiri diambil dari bahasa Sanskerta yang mempunyai arti banyak, menunjukkan bahwa mi Laksa dibuat dengan berbagai ramuan menarik dalam membuat bumbu yang akan dicampurkan dengan laksa.

Laksa pada umumnya dibagi ke dalam 3 jenis, yaitu:

1. Laksa Kari yg bumbu dan kuahnya diracik menjadi kental,

2. Laksa Assam yg berasala dari negara-negara Asia yang berdekatanb dengan Indonesia,

3. Dan tentunya Laksa Indonesia yang lahir di tanah Ibukota ini serta Laksa-laksa lainnya dari berbagai kota.

Ketika mendengar kata “laksa”, saya jadi teringat banyaknya tukang laksa yang berjualan secara berdampingan dengan diberi jarak  di depan sekolah SMP saya dulu, tepatnya di Tangerang. Persaingan yang terjadi di antara mereka tidak membuat salah satunya mundur dalam menciptakan sebuah laksa yang paling enak. Laksa Tangerang adalah laksa yang teksturnya sederhana dibandingkan dengan laksa lainnya. Akan tetapi, dengan kondisinya yang sederhana tidak menurunkan cita rasa konsumen dalam mengonsumsinya. Dengan harganya yang terjangkau, konsumen tidak perlu mengocek kantong dalam-dalam untuk membelinya. Dengan mi beras putih yang besar dituangi kuah kuning dan ditaburi daun kucai yang semakin membuat para konsumen tergugah untuk menyantapnya, apalagi jika ditambahkan daging ayam atau telur rebus di dalamnya, hmm… yummy! tidak akan diragukan lagi kelezatannya.

Saat disantap, terasa jejak kasar pada kuahnya. Saat saya lihat lebih teliti, ternyata ada taburan kelapa parut seperti serundeng di dalam kuahnya. Hmm.. pantas saja jika rasanya makin mantap! Uniknya, daging ayam pada laksa Tangerang ini sepertinya telah dibakar terlebih dahulu karena ada jejak gosong di beberapa bagian dan aroma sangit saat dimakan. Hmm.. tak hanya aromanya saja yang bikin enak, bumbu yang meresap dan daging yang empuk cocok sekali dengan buras yang empuk. Nyam..nyam… Ayo coba!

==============================================================================

Red Bean Jl. Alam Sutera Boulevard

 Komplek Flavor Bliss Alam Sutera

Jl. Alam Sutera Boulevard

Serpong Utara, Tangerang Selatan

INDONESIA 15326

DAFTAR NAMA RUMAH MAKAN DI SERPONG UTARA

No	Nama	Alamat
1	Telaga Seafood	Jl. Serpong BSD Sektor VI EXT 201/6, Lengkong Raya
2	Inul Vista	Ds. Lekong Wetan, Mall BSD Junction
3	Rumah Makan Sederhana	Jl. Raya Serpong Depan WTC Matahari, Kp. Pondok Jagung Rt 02/01
4	Ayam Goreng Suharti	Jl. Raya Serpong Ruko Sri No. 26, Villa Melati Mas Rt 01/01, Lengkong Karya
5	Masakan Sunda IHC	Jl. Raya Serpong,Priyang, Pondok Jagung
6	PT Rekso Nasional Food	Jl. Boulevard Arta Gading Kav. A1 Graha Rekso, Kelapa Gading Barat
7	Dapur Kirana	Ruko Jalur Sutera 29 A No. 32 Alam Sutera, Pakulonan
8	Pisa Cafe & Resto Alam Resto	Jl. Alam Sutera Boulevard Kav. 6, Lat. 5, Pakulonan
9	Rumah Gado-Gado Boplo	Jl. Serpong Utara
10	Eastern Kopitiam	Jl. Jalur Sutra Desa Pakulonan
11	RM. Pondok Kemangi	Jl. Raya Serpong Kav. 201 Blok VI No. 7 Lengkong Karya
12	Bebek Goreng H. Slamet	Jl. Raya Serpong Kav. 7 Desa Pondok Jagung
13	RM. Warung Sunda	Jl. Raya Serpong Priyang Desa Pondok Jagung
14	PHD Serpong	Ruko Villa Melati Mas Blok SR 1 No. 32
15	Bintang Kepiting	Jl. Raya Serpong Km. 08 Desa Pondok Jagung
16	PT. Tekkofood Sukses Alam Sutera	Jl. Sutra Delima II No.12, Rt. 002/010, Kel. Pondok Jagung , Kec. Serpong Utara
17	Warung Soto Kudus	Kampmaruang Atas Rt.002/01
18	CV. Inti Boga Mitratama	Jl. Alam Sutera Boulevard Kav. 6 Unit 5 Alam Sutera
19	PT. Sejahtera Nusa Jaya	Flavor Bliss No.3 Alam Sutera Boulevard Kav. 6
20	Jehmadi Live Seafood	Jl. Raya Serpong Priyang Rt. 011/ 0085
21	PT. Dapur Solo Sukses Sejati	Ruko Villa Melati Vista Blok. A. No.22-23
22	Pondok Sedap Malam	Jl. Serpong KM.8
23	PT. Celcius Pratama Kreasi	Sutra Niaga IV Kav. 2 A Alam Sutra
24	PT. Dapur Cokelat	Jl. Ruko Town Centre B.10 /6 Alam Sutera
25	PT.FOODS BEVERAGES INDONESIA	Gedung Living World G-47 B & G-47 BT Alam Sutra Boulevard kav.21
26	RM.Cakalang Manado	Ruko Sutera Niaga II Blok.2/22
27	PT.Bahtera Damal Jaya Putra	Kawasan Flavor Bliss Jl.Alam Sutera Boulevard Kav.06 Unit KB-KC
28	Restauran Red Bean	Kawasan Flavor Bliss No.1A Jl.Alam Sutera Boulevard Kav.6
29	PT.Panca Sinar Kasih	Waroeng Kita Living Word Lt.Dasar Unit G-05/G05A
30	Lawton Coffe	Living Word Mall Alam Sutera Lt.Dasar
31	PT.Kampoeng Air	Jl.SK I Yonkav 9/ Bu Rt.003/003
32	Lawton Coffe	Living Word Mall Alam Sutera Lantai Dasar
33	Sederhana Bintaro	Jl.Raya Serpong Priyang Rt.13/05
34	CV.Atom Indonesia	Jl.Raya Serpong Priyang Rt.13/05
35	Rumah Makan Cantoon Boy	Living World Groond No.33
36	PT.Griya Miesejati	Living World Alam Sutera Lt.Dasar Unit G-01.G-01A,G-03 dan G-03A
37	Ayam Goreng Pemuda Surabaya	Jl.Raya Serpong Km.7 Priyang Rt.08/02
38	Warung Bebek Goreng H.Slamet	Jl.Raya Serpong Priyang Km.7 No.76 Rt.08/02
39	PT.Boga Karya Sakti	Flavor Bliss Extention No.21,Jl.Alam Sutra Boulevard Kav.6
40	CV.Maju Makmur Sejahtera	Jl.Raya Serpong Km.8 Kp.Baru Selatan Rt,003/002
41	PT.Island Creamey Indonesia	Flavor Bliss Extension Alam Sutera Kav.11 Jl.Alam Sutera Boulevard
42	Pondok Selasih	Alam Sutera Flavour Bliss 2 No.5
43	PT.Cipta Daya Cakrawala	Ruko Golden Boulevard Blok.F1 No.26 BSD City
44	PT.Motto Motto	Jl.Alam Sutera Boulevard Kav.21 Living Wolrd Lt.Dasar Unit G-32 G-32B
45	PT.Gading Food	Jl.Alam Sutera Boulevard Kav.21 Living World
46	Radjo Salero	Jl.Raya Serpong Ruko Sumber Baru No.2 E-F Rt.03/01
47	Golden egg Tart Bakery	Lantai Dasar ( Ground Floor ) Unti G-38 B,Living Word
48	Warung " Lezat "	Ruko Pasar Delapan Blok.G No.6-Alam Sutera
49	PT.Panca Gitasari Lestari	Living World Alam Sutera Lt.Dasar Unit G-58 & G-58T
50	Dapoer Penyet	Living World Alam Sutera Lt.Dasar Unit G-59,G-59 T,
51	RM.Rasane Sea Food Dan Ikan Bakar	Alam Utama Kav.26 Alam Sutera
52	Restoran Solaria	Living World Alam Sutera GF.Lk.Lw.If Rt.11/13
53	PT.Sarimelati Kencana	Jl.Sutera RJS 29 A No.39 Alam Sutera
54	Warung" Lezat "	Ruko Pasar Delapan Blok.G No.6 Alam Sutera
55	PT.Panca Mitrasari Lestari	Living World Alam Sutera Lt.Dasar Unit G-45
56	PT.Aprilasta Raja Boga	Living World Alam Sutera Lt.Dasar Unit G-69,G-69A
57	Bakso Taman	Jl.Raya Serpong No.35 Kp.Wates Rt.002/003
58	RM.Rasane Sea Food Dan Ikan Bakar	Alam Utama Kav.26 Alam Sutera
59	PT.Panca Mitrasari Lestari	Living World Sutera Lt.Dasar Unit G-56
60	Jun Njan Restaurant	Ground Floor Living World G.49-G.51
61	PT.Boga Lestari Sentosa	Living World Lt.Dasar.G.07 Alam Sutera
62	PT.Citra Rasa Betawi	Lt.Dasar (Ground Floor) Blok.G-65,G-65ST,
63	PT.Bhineka Ceria Bersama	Jl.Raya Serpong Km.8 Rukan Niaga Serpong No.8.C
64	CV.Usaha Boga Bersama	Living Word Alam Sutera Lt.Dasar Unit G-57,G-57T
65	PT.Mega Rasa-Yuan-The Shabu Cuisine	Alam Sutera Town Center Blok.10 E No.1&2
66	Dapur Pos Resto	Jl.Swadaya Kp.Buaran Rt.001/02
67	PD. Seleraku	Jl.Raya Serpong Tangerang Priyang No.18 DE Rt.11/08
68	PT. Manunggal Prima Food	Living World Alam Sutera Lt.Dasar Unit G-28 dan G-28T
69	Restorant Ramen Lobby	Komplek Alam Sutera Town Center ( ASTC) 10 E No.3 Alam Sutera
50	R.M Sederhana	Jl.Raya Serpong Priyang No.01 Rt.02/01
51	PT.Aneka Boga Cemerlang	Jl.Alam Sutera Utama No.20
52	PT.Wendy  Citra  Rasa	Flavor Bliss Extension Alam Sutera
53	Resto Pondok Kemangi	Jl.Raya Serpong Sekt.VI Ext.Blok.201 No.7 BSD City
54	PT.Abdi  Manunggal	Kavling Alam Sutera Boulevard Kav.A
55	PT.Fast Food Indonesia	Alam Sutera Bouceverd Kav.A

Berita

Kampoeng Aer, Kampung Makan di Tepi Sungai Cisadane

          

20 April 2012

BERNADETTE SELVIA

Jalan kecil dan rerumputan mengisi ruang antara gazebo yang letaknya saling berjauhan di restoran Kampoeng Aer, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan.

Serpong tidak hanya dikenal sebagai surga makanan, tetapi juga memiliki alam yang indah karena dikelilingi sungai dan persawahan. Suasana inilah yang menjadi daya tarik restoran Kampoeng Aer di Jalan Gading Golf Boulevard Serpong, Tangerang Selatan.
Restoran ini memiliki suasana tenang dan jauh dari lalu lalang kendaraan. Letaknya di samping sungai dan dikelilingi rerumputan hijau dan gazebo kayu. Lokasinya persis di tepi Sungai Cisadane, sekitar 200 meter dari jalan masuk samping RS Ashobirin di Jalan Raya Serpong.
Selain menonjolkan suasana alam pedesaan, Kampoeng Aer juga menyajikan acara budaya khas Indonesia, seperti pertunjukan wayang yang digelar di halaman depan restoran. Menu makanan di restoran didesain dalam bentuk majalah sehingga pembacanya tidak merasa bosan ditambah lagi dengan tampilan foto makanan yang ditata rapi, mengundang rasa lapar setiap pembaca menunya.
Untuk menunjang kenyamanan pengunjung Kampoeng Aer, terdapat beberapa fasilitas yang dibuat untuk anak-anak seperti arena bermain outbond, kolam ikan, kolam renang khusus untuk bermain anak-anak dan taman bermain. Disediakan pula buku-buku mewarnai dengan gambar tokoh pewayangan.
Bagi Anda yang hobi mengendarai sepeda, jangan ragu untuk mampir ke Kampoeng Aer karena restoran ini menyediakan trek sepeda, tempat parkir untuk sepeda, dan coaching tentang bagaimana memilih sepeda yg baik dan onderdil apa yg digunakan. Di samping itu, pada setiap Minggu pagi, Kampoeng Aer menyediakan buffet khusus untuk pengunjung yang datang dengan menggunakan sepeda dari pukul 06.00-10.00 pagi.
Kampoeng Aer juga membuka kelas membatik. Dalam kelas tersebut, pengunjung bisa belajar membatik pada sapu tangan, mewarnai ornamen batik, dan dapat pula belajar menggunakan canting untuk membatik.